Ваш повар готовит вкусно. Но не под ваши задачи Профессиональный повар умеет в гастрономию: вкус, подача, техника. Этому его учили. Но подбор продуктов с точки зрения нутрициологии — отдельная область. Что с чем сочетается и что чему мешает. Как готовить при непереносимостях, не превращая еду в диетическую. Как выстроить меню под конкретные задачи семьи. Чем заменить продукт, не потеряв вкус.